当前位置:致富热 > 项目 > 百科 > 茶树菇的功效与作用及禁忌 茶树菇的营养价值

茶树菇的功效与作用及禁忌 茶树菇的营养价值

时间:2018-03-08 11:07:03 | 作者:朱超 | 标签:茶树菇

茶树菇在我们日常生活中比较常吃的一种菌类食材,不仅新鲜美味,且还具有极高的药用价值及养生功效,深受消费者们的喜爱与追捧!下面我们来看看茶树菇到底具有哪些营养成分吧!

茶树菇的功效与作用及禁忌 茶树菇的营养价值

茶树菇的功效与作用

1、防癌抗癌:茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老:具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

茶树菇的功效与作用及禁忌 茶树菇的营养价值

3、缓解小儿尿床:茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。

4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃,具有增强免疫的作用。

茶树菇的功效与作用及禁忌 茶树菇的营养价值

茶树菇的禁忌

过敏者不适宜吃茶树菇:茶树菇是动风食物,容易引起体质虚弱者过敏,所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

茶树菇与青酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值。

茶树菇的功效与作用及禁忌 茶树菇的营养价值

茶树菇的营养价值

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

根据国家食品质量监督检验中心检验报告,茶树菇营养成分为:每100克(干菇)含蛋白质14.2克,纤维素14.4克,总糖9.93克;含钾4713.9毫克,钠186.6毫克,钙26.2毫克,铁42.3毫克。

茶树菇的功效与作用及禁忌 茶树菇的营养价值

茶树菇的适用人群

一般人都适合食用茶树菇,尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。

高血压患者适宜食用。茶树菇是一种高钾低钠的食物,每百克茶树菇中含钾4713.9毫克,含钠186.6毫克。钾元素可以帮助减低血压,而钠元素则可能会让高血压患者发病。因此,高钾低钠的食物,符合高血压群体的饮食原则。

肥胖症患者适宜食用。每百克茶树菇中含有的热量非常低,几乎没什么热量。而且茶树菇含有的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多,所以,吃茶树菇能和吃肉类食物一样有很强的饱腹感。因此,多吃茶树菇能够让人减肥、保持苗条的身材。

茶树菇的功效与作用及禁忌 茶树菇的营养价值

通过以上内容,相信大家对茶树菇有了一定的了解。我们平时一般都是购买的干茶树菇,干茶树菇是要泡软后在烹调哦!最好是能买新鲜茶树菇,不仅味道会更鲜美,且营养也会更丰富。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 茶树菇的营养价值和功效 孕妇可以吃茶树菇吗

    茶树菇的营养价值和功效 孕妇可以吃茶树菇吗

    茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白、低脂肪、低糖分和保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇的柄鲜嫩,味纯清香,口感非常好,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。常被人们称做“中华神菇”、“保健食
    2016-11-04 14:22:40
  • 干茶树菇市场价格多少钱一斤 干茶树菇怎么做

    干茶树菇市场价格多少钱一斤 干茶树菇怎么做

    茶树菇在生活中很是常见,因其口感好、食用价值高而深受消费者的喜欢。茶树菇一般为干的和新鲜的。干的茶树菇更容易保存,所以购买的人比较多。不过干茶树菇的价格和新鲜的价格是不一样的。干茶树菇市场价格多少钱一斤干茶树菇的市场价格约为45元至55元一斤。茶树菇会根据品质、时间和市场的不同价格也不相同。在购买的时候应该以
    2018-03-09 12:28:51
  • 茶树菇的栽培疑问解答

    茶树菇的栽培疑问解答

    茶树菇俗称茶薪菇等,学名AgroeydeChaxingu.HuangSp.nor茶树菇味道鲜美,脆嫩可口,清香而无异味,菇体含有18种氨基酸和多种矿物元素,中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效,是美味稀食用菌之一,是目前宴席和酒家最受青睐的菌类菜肴。茶树菇的生物物特征1,温度:茶树菇生长在温带至
    2015-07-27 14:04:21
  • 2018种茶树菇赚钱吗?茶树菇种植的利润与投资成本及前景预测

    2018种茶树菇赚钱吗?茶树菇种植的利润与投资成本及前景预测

    茶树菇也叫柱状田头菇,由于野生的茶树菇是寄生在油茶树的鼓为的枝干上,所以人们常叫它茶树菇。茶树菇味道醇香,菌盖细嫩,含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸。因此也是一种具有很高的食用价值的菌类。2018种茶树菇赚钱吗?茶树菇不仅好吃,更重要的是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害,茶树菇的营养价值
    2017-12-13 14:58:18
  • 茶树菇的做法大全 茶树菇怎么做好吃

    茶树菇的做法大全 茶树菇怎么做好吃

    茶树菇是一种食用价值很高的蘑菇,目前在市面上也是比较常见的。人们喜欢购买茶树菇之后做成许多不同的美食来吃,不过在做的时候,也是要有一些小技巧的,之后掌握了这些,才能保证它的口感好。茶树菇炒蛋食材:茶树菇、鸡蛋、青椒、红椒、姜、蒜少许、洋葱、油、盐少许、胡椒少许。做法:1、准备好食材,茶树菇洗净、掐小段。2、鸡
    2018-03-09 12:35:58
  • 怎样栽种茶树菇 茶树菇种植时间

    怎样栽种茶树菇 茶树菇种植时间

    茶树菇是我们平时吃的比较多的一种菌类,味道鲜美,营养丰富,经常吃对人体健康有很大的帮助。那么大家知道茶树菇是怎么种植栽培的吗?下面小编就为大家详细讲解一下茶树菇的种植方法及时间吧!怎样栽种茶树菇1、栽培场所。除标准菇房外,应选择明亮又能遮光、通风和近水源的场地,在农村还可用闲置空地或水稻田搭简易大棚,要求四周
    2018-03-08 11:37:26
  • 茶树菇炒肉的做法 茶树菇有哪些吃法

    茶树菇炒肉的做法 茶树菇有哪些吃法

    茶树菇炒肉相信大家都吃过,是一道非常有名且常见的家常小菜,经常能在餐桌上看到。众所周知,茶树菇的营养丰富,常吃对人体健康有很大的帮助。下面我们来看看茶树菇炒肉要做才最好吃?茶树菇炒肉的做法1、茶树菇洗净去掉老根部,放入淡盐水中浸泡片刻,五花肉切成0.3厘米厚的片。2、浸泡后的茶树菇,用清水冲洗后沥干,用手掰成
    2018-03-08 11:01:40
  • 茶树菇老鸭汤的做法 茶树菇老鸭汤的注意事项

    茶树菇老鸭汤的做法 茶树菇老鸭汤的注意事项

    现如今大家都开始注意健康饮食、保健养生来提高自身体身体素质。今天小编要给大家介绍一道没尝美味且营养的茶树菇老鸭汤,不仅味道鲜味可口,并且含丰富的营养成分,可美容养颜、增强抵抗力、养胃补肾等等功效,非常适合春秋进补哦!茶树菇老鸭汤的做法1、选用一只新鲜的老鸭(必须是老鸭),宰杀后去头尾,将其斩块后温水洗净,准备
    2018-03-08 11:13:44
  • 干煸茶树菇做法  茶树菇的营养价值

    干煸茶树菇做法 茶树菇的营养价值

    干煸茶树菇虽然没有茶树菇炖土鸡那么受人欢迎,看上去也没有那么滋补,不过胜在不油腻呀,所以干煸茶树菇也成为了继茶树菇炖鸡以来另一受人们欢迎和追捧的茶树菇烹饪方法,好不好吃,试试就知道了!干煸茶树菇做法材料:茶树菇、肉片、茶油、盐、葱花、干辣椒、八角少量花椒、老抽、红椒、青椒做法:1、锅内油烧热,小火下姜片和蒜瓣
    2018-03-09 15:39:38
  • 茶树菇怎么泡 茶树菇如何吃

    茶树菇怎么泡 茶树菇如何吃

    茶树菇是一种比较营养且美味的菌类食物,生活中经常用来炖汤、炒菜吃,深受大家的喜爱。不过我们平时一般都是购买的干茶树菇,干茶树菇需要泡软了才能继续烹调,那么干茶树菇要如何泡才好呢?茶树菇怎么泡茶树菇最好用冷水泡,用热水泡,香气就跑掉了。其实很容易泡的,只是梗子不大容易煮烂,我一般都是把梗子和头剪断,梗子先煮,菌
    2018-03-08 11:22:09
  • · 茶树菇市场价格多少钱一斤 茶树菇怎么吃
  • · 茶树菇孕妇可以吃吗 孕妇吃茶树菇的好处
  • · 茶树菇图片大全 茶树菇的营养成分
  • · 茶树菇和什么相克 茶树菇和什么吃功效好
  • · 如何制作干茶树菇
  • · 茶树菇菌袋栽培管理技术
  • · 茶树菇种植技术 茶树菇怎样种
  • · 如何挑选茶树菇 什么样的茶树菇好
  • · 茶树菇产地在哪里 哪里的茶树菇最好
  • · 2017种茶树菇赚钱吗?2017种茶树菇前景