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榴莲千层蛋糕的做法 榴莲千层蛋糕多少钱一个

时间:2018-06-09 14:04:37 | 作者:陆小娇 | 标签:榴莲

榴莲千层蛋糕是网上最近卖得很火的一款千层蛋糕, 口感清新独特,深受广大年轻人的喜爱。奶油、榴莲的搭配堪称天衣无缝!因为不需要烤箱就能制作,适合烘焙新手尝试。但要做出美观的榴莲千层蛋糕,一定要控制好火候。下面我们来和小编看具体做法吧。

榴莲千层蛋糕的做法 榴莲千层蛋糕多少钱一个

榴莲千层蛋糕的做法

食材:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖、榴莲。

做法:

1、先把细砂糖加入到鸡蛋里,一起搅拌均匀,打发至鱼眼泡(冷藏的鸡蛋不易打发但是打法后稳定,建议新手使用常温的鸡蛋),打发时间大概2-3分钟,先低速,然后高速,在蛋黄糊中加入牛奶继续搅拌均匀。黄油从冰箱中拿出来,切小块,放入容器中,隔温水加热至融化,然后把融化的黄油加入到蛋黄糊中,低筋粉和淀粉混合后,过筛入加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

2、调好的班戟皮面糊,过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用。(过滤的作用是把面糊中的气泡过滤掉,这样做的班戟皮时候,班戟皮会比较平整),冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼,注意火候,不要烧焦,这样才能有鲜艳的黄色,重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用(大概能做13张饼皮),榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状。

3、在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状,时间大概5-7分钟,注意不用完全打发,不要打过打太硬,把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅。在馅上放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完,如果想要平整的话,抹上奶油后用手轻轻抹平班戟皮就好,冷藏2小时后再切块食用口感更佳。

榴莲千层蛋糕的做法 榴莲千层蛋糕多少钱一个

榴莲千层蛋糕多少钱一个

主要是看加的榴莲分量,大约有一斤多呢。。。纯肉。所以应该有200-300元。喜欢榴莲的人应该都会喜欢吃,香甜软糯真的很有口感的。至于价格嘛,要看用的是什么榴莲和大小,泰国金枕榴莲会便宜一些,这些是会价格不一的,具体看分量,,具体的可以直接到店问一下吧,像一般8寸的榴莲蛋糕价格应该在100块钱左右,因为榴莲本身就比较贵,再加上制作方法复杂,人工费也高。

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榴莲千层蛋糕会发胖吗

榴莲千层蛋糕适量食用不会发胖,吃多了容易发胖的。榴莲虽好,但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才能降服水果之王。 榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。 榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。 它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。

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榴莲千层蛋糕的营养价值

1、榴莲千层蛋糕含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素,还有许多类别的维生素。食用榴莲,可以缓解痛经。因为榴莲属于热带水果,而且它是热性的。食用榴莲千层蛋糕可以活血驱寒,缓解痛经。

2、榴莲千层蛋糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C和丰富的水分。因为它具有这么多营养物质,所以它可以维持我们人体的正常生长、生殖视觉等生理功能。

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榴莲的吃法多种多样,它可以直接食用,还可以制作成各种的甜点小吃,榴莲是营养价值十分丰富的水果,它的味道非常的独特,虽然会散出奇怪的味道,但对于喜欢吃甜点和榴莲的人来说,这个简直就是无法比拟的美味,可想而知榴莲千层蛋糕的营养价值也好,味道也好哦。

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