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橘子和桔子的区别是什么 橘子的种类有哪些

时间:2018-05-30 17:11:24 | 作者:陆小娇 | 标签:橘子

对于橘子和桔子我们通常会犯迷糊,明明是同一个发音,然后这个发音对应的产品也只有一种水果,那么为什么要用两个不同得到字来表示呢?这个就只能怪我国文字的发展以及地域文化的差异了。那么橘子这种水果又可以分为哪一些品种呢?

橘子和桔子的区别是什么 橘子的种类有哪些

橘子和桔子的区别是什么

没有不同,其实就是两种地域的称呼。橘子就是桔子,两个水果间本质上没有区别。在中国北方,人们习惯吧“桔子”写成“橘子”,而在南方,多用“桔子”。桔子曾经被用作橘子的简化。

橘子和桔子的区别是什么 橘子的种类有哪些

橘子的种类有哪些

1、砂糖桔

砂糖桔,又名十月桔,是一种水果。果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥,桔皮布满小砂点,手感较粗糙,果实扁圆,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,果肉色泽红润,没有白膜,肉脆多汁,吃起来清甜、核也较少。广西荔浦县现为国家种植砂糖橘面积最大的县。

真正的沙糖橘个头小,较为匀称。表面不是太光滑,一个小坑连一个小坑。口感上,吃起来清甜蜜味,甘甜可口,无渣。蜜橘和沙糖橘最像,个头都差不多,但也是能分辨的。蜜橘表面比较光滑,当然最主要是味道。蜜橘的味道和沙糖橘的清甜是不一样的,比较浓重,甚至有一点药味,吃起来残渣多。

2、沃柑

沃柑是一种晚熟杂交柑桔品种,由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种而来,生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木,但与枳柚存在嫁接不亲和性,应避免。

3、贡柑

贡柑是橙与橘的自然杂交种,具有橙与橘的双重优点,号称“中国柑王”。果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆无渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点,为其他柑桔品种难以比拟,被誉为柑桔之皇。贡柑又称“皇帝柑”或者“贵妃橙”。朝廷列为供皇帝御用的贡品,因而得名“贡柑”。据说是武则天极其喜爱的水果。

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4、茂谷柑

茂谷柑为美国佛罗里达州迈阿密农业试验所的W.T.Swingle等人于1913年育成的宽皮桔与甜橙的杂交种,即桔橙类 。70年代台湾大学园艺系林扑教授将该品种引入台湾北部地区试种。由于茂谷柑糖度高,风味佳而浓郁、皮薄多汁,且较蕉柑晚熟,因而在台湾市场的售价较蕉柑高出许多,栽培面积逐年增加。近年来闽南地区也已有引种试种。

茂谷柑具有产期佳、品质好、产量高、外表扁平光滑、耐贮运等优点,是可持续发展的柑橘鲜食优良品种之一,但它也有易裂果和日灼果较多的缺点,在种植方面特别防范此类问题的发生。

5、马水桔

产于广东阳春市马水镇,是广东阳春市传统名产水果,以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香, 清热润肺,利水去湿,深受国内外人士的喜爱,被称为广东四大名桔之一,名扬港澳市场。属高糖低酸小型蜜桔水果,它粗生易管,早结丰产,果实扁圆形,大小适中,平均单果重40―60克。果皮橙黄色,果肉橙黄色,肉质细嫩化渣。

6、蜜桔

南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一,是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。南丰蜜桔有“贡桔”的美誉,曾被斯大林誉为“桔中之王”。通过时代不断变化,现南丰琴城镇市山包坊所产琴城蜜桔,被列为贡品蜜桔唯一原产地。

橘子和桔子的区别是什么 橘子的种类有哪些

桔子的功效与作用

橘子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。

1、橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。

2、橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。

3、橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。

4、橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

5、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油。

6、橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容护肤,清洁有茶锈的瓷器,除臭,还能当肥料。

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吃橘子的注意事项

一、控制食用量。

据测,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。

二、橘子不宜与萝卜同食。

近年来,科学家们通过大量的临床观察发现,萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量多少成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果,如橘子、梨、苹果、葡萄等,其中的类黄酮在肠道被细菌分解后,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而导致甲状腺肿大。

因此,专家们提醒人们注意,在食用萝卜等十字花科蔬菜后,不宜马上吃橘子、苹果、葡萄等水果。所以你在吃这些食物的时候可要注意啦!

三、橘子与牛奶不宜同食。

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

另外,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。

橘子和桔子的区别是什么 橘子的种类有哪些

橘子的种类有很多,营养也非常的丰富,我们可以根据自己的饮食的偏好适当选择自己喜欢的额橘子的品种,不过橘子虽然好吃,但也是一种容易的导致上火的水果,所以我们食用的时候一定要控制数量。

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