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无花果为什么叫无花果

时间:2017-09-27 16:12:35 | 作者:陆小娇 | 标签:无花果

学过生物的人都知道,植物结果之前一定要先开花,要通过花朵的开放进行雌雄花的授粉,才能发育出胚胎形成果实。无花果虽然叫做无花果,但是也毫不例外的会开花。那为什么要叫做无花果呢?

无花果为什么叫无花果

无花果为什么叫无花果

无花果名字是由于古人的粗心错误而得名。其实它并不是无花就结果,花是植物有性繁殖的器官,不会“花而不实”、“实而不花”。当然结实的无花果树自然也有花了。如果我们在它发芽长叶后,仔细观察,就能揭开这个秘密。我们在它的叶腋刚长出小无花果时,摘下一个来就可看见,在它的顶端有一个小疤痕,细看还有一个小孔。用刀把它切成两瓣,就能见到在它里面长着很多小花,并且还是两种样子,那就是雌雄不同的花。这些花在一个总花托里开花,彼此授粉,然后结实。不过,这花隐藏在囊状总花托里,掩盖于枝叶的腋窝中,不容易被人看见。

无花果为什么叫无花果

无花果的正确吃法

吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来,在果柄的位置向一侧扭开,倒着将绿色的皮一点一点拨开,露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里,舌头最先接触到的是白色的那层,没有太多的滋味,口感却绵滑细腻;之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分,最初是淡淡的酸,再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜;里面还有无数的种子,轻轻一咬会有啪啪的响声,比火龙果的种子更脆。这味道从无味到酸再到甜,这口感从绵滑细腻到清脆弹牙,着实是一番惊喜。

因为无花果的汁液很黏,粘在手上即使用香皂也很不好洗掉,很多人都会把无花果捏开,直接啃里面红色的果肉吃。但因为少了味道的递进,也就少了很多的风味。所以,正确的吃法才不会辜负无花果的特殊美味。

无花果为什么叫无花果

无花果的功效和作用

1、健脾消食,润肠通便

无花果营养价值非常丰富,它里面含有丰富的柠檬酸、苹果酸、脂肪酶、水解酶、蛋白酶等。

对我们人体对食物的消化有着非常大的帮助,从而促进您的食欲,又因为无花果中含有多种脂类,因此具有润肠通便的功效。吃过无花果的朋友都知道,无花果的果肉细嫩,口感非常的好。而且无花果的营养价值也是比较高的。

2、降血压、降血脂

无花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物质,它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。

因此常吃无花果的话可以降血脂,减少沉积在血管内的脂肪,从而起到预防冠心病、降血压的作用。

无花果为什么叫无花果

3、补充营养、抗癌防癌

无花果里面含有大量的脂类、糖类、纤维素、蛋白质、无机盐、维生素及人体必需的氨基酸等多种营养元素,均可以有效的补充人体内的营养成分,增强我们体内抗病毒的能力。

在未成熟的无花果的乳浆中含有较高的佛柑内酯、补骨脂素等活性成分,在成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芳香物质“苯甲醛”,它们两者都具有防癌抗癌的作用哦,可以有效的预防肺癌、肝癌、胃癌的发生。

无花果为什么叫无花果

无花果粥的做法

材料:鲜无花果,粳米,冰糖。

做法:粳米洗净加水煮粥,待粥煮至黏稠时,加入去皮无花果略煮,粥将成时加入冰糖即可。

无花果为什么叫无花果

无花果之所以叫做无花果,是来源于古人的疏忽大意,缺乏细心的观察,所以作为今人,一定要铭记“前车之鉴,后事之师”。此外,也不要忽视小小无花果的功效和作用,要做到无尽其用。

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