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河虾的营养价值和功效 河虾不适合和什么食物同食

时间:2016-11-07 19:24:45 | 作者:王沐琳 | 标签:河虾

河虾,又称青虾、日本沼虾,是优质的淡水虾类。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中。河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。

河虾的营养价值

河虾的营养价值和功效 河虾不适合和什么食物同食

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中富含镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,食用后对小儿、孕妇有良好的功效。

4、河虾体内的虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

河虾的功效与作用

河虾的营养价值和功效 河虾不适合和什么食物同食

1、增强人体免疫力。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500g,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除“时差症”。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

河虾不适合和什么一起同食

河虾的营养价值和功效 河虾不适合和什么食物同食

虾不能与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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