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莲藕的规范化栽培管理技术

时间:2015-07-19 12:22:00 | 作者:万雨 | 标签:莲藕

藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

中医认为藕性寒、味甘。生用,具有凉血、散淤之功,治热病烦渴、吐血、热淋等;熟用能益血、止泻,还能健脾、开胃。以藕为主的单验方在临床上应用较广,有很好的效验。比如鲜藕汁,每日早晚各服半杯,治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外,生藕捣绞取汁,加蜂蜜适量,搅匀,分次服,治热病烦渴不止;藕汁、梨汁各半杯,和匀服用,治上焦痰热、口干咳嗽。藕连接部分称为藕节,含天门冬素、鞣质等,具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似,但藕节又侧重止血功效。

莲藕的规范化栽培管理技术

1、藕种准备 

选用抗病优质的品种。可用整藕、主藕或子藕作种,一般要求最小藕藕枝有1个顶芽、2个节间、3个节。种用藕适当带泥,无大的损伤、不带病,随挖随栽,保持新鲜。从挖至定植以不超过10天为宜。不能及时栽植的,应浸水保存或覆盖浇水湿存。需长途运输或较长时间储存的,须洗净、消毒、包装。但储存时间不宜超过45天。每亩用种量为200~250公斤。

2、耕整施肥 

选择水源充足、水质良好、保水性好、有机质丰富、远离工业“三废”的地块。深耕30厘米,耙平,除尽杂草和往年的枯荷及藕鞭,每亩施生石灰80公斤、农家肥4000~5000公斤,也可施复合肥和腐熟饼肥各25~30公斤。

3、定植 

穴距1.5~2米,行距2~2.5米,种藕藕枝呈20度角斜插入泥中5~10厘米,藕头内向,不同行间定植穴交叉排列呈梅花形。边行距田埂的距离为行距的一半。

4、水肥管理 

灌溉用水须符合标准,田间常年保持水层,4~5月水深以5~10厘米为宜,随气温上升而加深,7~8月高温季节水深10~20厘米,9~10月水深5~10厘米,冬季田间水层以地下藕不发生冻害为宜。

一般追肥2~3次,第一次在1~2片立叶(定植后25天)时施用,每亩施硫酸钾10公斤、尿素15公斤或腐熟人粪尿2000公斤;第二次在5~6片立叶(定植后40天左右)时施用,每亩施复合肥20~25公斤、尿素10~15公斤或腐熟人粪尿2000公斤;第三次终止叶出现时施,每亩施尿素15公斤或腐熟人粪尿2000公斤。若于7月上中旬采收青荷藕,或田间土壤肥力较高,植株长势较旺,则第三次追肥可不施。追肥前将水位适当放浅,追肥时肥料不能滞留叶片上,不能踩伤莲鞭。

5、病虫草害防治 

莲藕病害主要有腐败病和褐斑病。腐败病主要通过选用抗病或无病品种、轮作换茬、田间消毒等措施防治。防治褐斑病可用25%多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液喷雾,安全间隔期15天以上;或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾,安全间隔期15天以上;或用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾,安全间隔期1天以上。莲藕的主要害虫有蚜虫和斜纹夜蛾。蚜虫用40%乐果乳剂800倍液喷雾,安全间隔期7天以上。斜纹夜蛾采取人工捕杀卵块、幼虫,用性信息素、黑光灯或糖醋诱杀成虫等措施防治,也可使用40%氰戊菊酯乳油4000~6000倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液喷雾防治,安全间隔期均为15天左右。

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